【今日の献立】
みそカツどん、こんさいじる、ぎゅうにゅう

みなさん、味噌カツはどこの都道府県の郷土料理か分かりますか？
味噌煮込みうどんや味噌おでんなどで有名な愛知県です。

味噌は、こうじの種類によって名前が異なります。給食の味噌汁にいつも
使っているのは「米味噌」です。一方、愛知県の郷土料理でよく使われる
八丁味噌は、米味噌より味や色が濃い「豆味噌」です。

配膳室横の壁に味噌の写真や特徴がわかる資料を貼りました。今日はどの
味噌かな？とぜひ見てみてください。