チキン味噌カツ　切干大根の煮物　ごはん　牛乳

「切干大根」について

　切干大根は、大根を細長く切 って、お日様に当てて干したものです。昔の人が、野菜の採れない季節にも野菜を食べることが出来るように考えたものです。太陽に当てて乾燥することによって、おなかのおそうじをしてくれる食物繊維ができたり、ビタミンDが増えたりする不思議な食べ物です。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムもたくさん含まれています。