麦入りご飯　鶏肉の塩から揚げ　青菜とこんにゃくの和風炒め　牛乳

「こんにゃく」について

　こんにゃくは、サトイモ科のこんにゃくいもから作られます。こんにゃくいもをつぶして、煮て、のり状にして固めると、こんにゃくになります。ぷりぷりした歯ごたえのこんにゃくが、里芋の仲間のいもから作られるなんて、ちょっと想像できませんね。