スタミナ丼　つみれ汁　牛乳

「つみれ汁」について
　つみれ汁に入っているつみれとは、肉や魚をつぶして団子状にしたものです。今日のつみれは、いわしというお魚のつみれです。小田原にあるかまぼこ屋さんが作っていて、骨や皮も丸ごと使っているそうです。旬は８〜９月。いわしには、タンパク質やカルシウムがたくさんあります。いわしの脂にはＥＰＡやＤＨＡが多く含まれていて、脳の働きをよくします。