肉味噌うどん　根菜チップス　牛乳

「根菜チップスに使われているれんこん」について
　「れんこん（蓮根）」は、スイレン科の植物で、「はす（蓮）」ともいいます。神社やお寺の池や沼に観賞用として植えられていました。食用に栽培されるようになったのは、鎌倉時代ごろだそうです。お正月のおせちに「れんこん」が使われます。これは、「れんこん」に穴があいているので「先の見通しがよい」という、縁起をかついだものです。