＜今日の献立　2月22日(木)＞

　牛乳　麦入りご飯　鮭の幽庵焼き　鶏のとろみ汁　フルーツミックスゼリー

〜今日の給食のお話「　鮭の幽庵焼き　」　について〜
　 皆さん、「幽庵焼き」はどんな料理方法か知っていますか？「幽庵焼き」とは、みりんとお酒、しょうゆを合わせたものに、漬け込んで焼いた料理を言います。魚だけでなく、肉でもおいしく作ることができます。今から４００年くらい前の江戸時代に、幽庵という人が考えたので、この名前がついたのだそうです。