麦入りご飯　高野豆腐のカレー煮　もやしのごま炒め　牛乳

「もやし」について

　みなさんは、もやしがどこで育つか知っていますか？もやしの畑なんて見たことがありませんね。もやしは、薄暗い工場で作られるからです。豆に水を吸わせて、15℃くらいの温度で暗いところに置くと、芽が出ます。この芽が10日ぐらいで10㎝から15㎝くらい伸びて、大きなもやしになります。もやしには、体の調子を整えるビタミンＣやおなかのおそうじをする食物繊維がたくさんあります。