チャーチャン豆腐　チンゲンサイのスープ　牛乳

「チンゲンサイ」について

　チンゲンサイは、中国から来た白菜と同じ種類の野菜です。葉は厚くて柔らかく、シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。チンゲンサイは、カロテンが白菜の９倍、ビタミンＣが２倍、カルシウムが４倍もあり、カゼを予防する働きがあります。からだの調子を整えてくれるので、お肌もつるつるになりますよ。