ひじきご飯　肉団子の甘酢あんかけ　牛乳 

「ひじき」について

　ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻の仲間です。生のひじきは硬くて、しぶいのでそのままでは食べられません。そのため、一度干してから水でもどして煮ると、柔らかくなりおいしく食べられます。ひじきには、血液をつくる鉄、骨や歯をつくるカルシウム、おなかの掃除をする食物繊維などがたくさん含まれています。