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メンチカツについて

　メンチカツとは、「ひき肉のカツ」の意味で、日本で作られた料理名です。ひき肉は英語で「ミンスミート」と言うので、そこからひき肉のことを「ミンチ肉」と言う人もいます。ミンチのカツがメンチカツに変化したのですが、関西地方の一部では「メンチカツ」ではなく「ミンチカツ」と呼ぶほうが普通だそうです。どちらにしても、メンチカツは大好物な人が多いですね。