黒パン☆　肉団子のトマト煮　ベーコンとキャベツのソテー　牛乳

（☆印は、卒業生のリクエストメニューです。）

「黒パン」について

黒パンは、名前のとおり他のパンより黒い色をしています。なぜかというと「黒砂糖」が入っているからです。黒砂糖は、さとうきびのしぼり汁を煮つめて作ります。白砂糖は、それからさらに甘みの成分だけを取り出して作ります。黒砂糖は精製しないで、さとうきびの汁をそのまま煮詰めて作ります。精製してないので、白い砂糖には入っていないビタミンや栄養が残っています。そして、独特の風味もあります。黒砂糖は、大島や沖縄でたくさん作っていたので「大島糖」とも呼んでいました。ほのかな甘味のある黒パンは、何もつけなくてもおいしいですね。