ご飯　鯖（さば）のカレー醤油焼き　キャベツのおかか炒め　筑前煮　牛乳

「鯖（さば）」について

　いわしと並ぶ青魚の庶民派代表。本鯖ともいわれる真鯖と、腹に黒い斑点があるごま鯖があります。脂がのっておいしいのは秋。美容ビタミンと呼ばれるＢ２が多く、不飽和脂肪酸のＥＰＡやＤＨＡも豊富。コレステロールや中性脂肪、血圧を下げる働きがあります。