サンマーメン　揚げシュウマイ　牛乳

「サンマーメン」について

　サンマーメンはラーメンの仲間で、横浜中華街から生まれた、神奈川県の郷土料理です。塩、またはしょうゆ味のスープのラーメンで、野菜と肉のあんをかけた料理です。名前の響きから、魚のさんまが入っていると誤解する人もいますが、サンマーとは「新鮮な具材」という意味です。

　今日の給食のサンマーメンは、新鮮な食材を、熱々の釜で炒めてしょうゆ味に仕上げました。