今日の献立　牛乳、ごはん、チャーチャン豆腐、青梗菜のスープ

今日は、「チンゲンサイ（青梗菜）」についてです。

青梗菜は、中国からきた白菜と同じ種類の野菜です。葉は厚くて柔らかく、シャキシャキとした歯触りが特徴です。チンゲンサイは、カロテンが白菜の９倍、ビタミンCが２倍、カルシウムが４倍もあり、風邪を予防する働きがあります。体の調子を整えてくれるので、お肌もつるつるになりますよ。