9月22日（月）

今日の献立は牛乳、ぶどうパン、照り焼きチキン、ポークビーンズです。

今日はポークビーンズについてです。

ポークは豚肉、ビーンズは豆のことです。豚肉と豆をトマトで煮込んだ、アメリカの家庭料理です。おかずとしても人気があります。豆には、筋肉をつくるもとになるタンパク質や、体や脳のエネルギー源となる炭水化物、おなかのお掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。一口食べると、まずトマトの爽やかな酸味と甘みが口いっぱいに広がります。じっくり煮込まれた豚肉はとても柔らかく、旨味がしっかりと豆に染み込んでいます。豆はホクホクとしていて、食べごたえも抜群。トマトソースと豚肉、豆の組み合わせが絶妙で、どこか懐かしい家庭の味を感じさせてくれます。野菜や豆の自然な甘みと、豚肉のコクが合わさって、後味もさっぱり。ぶどうパンにもよく合う一品です。栄養バランスも良く、子どもから大人まで楽しめる、やさしい味わいの家庭料理です。