おかめうどん　切り干し大根の煮付け　アセロラゼリー　牛乳

食のポイント【切り干し大根について】
　切り干し大根は、大根を細長く切って、お日様に当てて干したものです。昔の人が野菜の採(と)れない季節にも野菜を食べることが出来るように考えたものです。切り干し大根には、おなかのそうじをしてくれる食物(しょくもつ)繊維(せんい)や骨や歯を丈夫(じょうぶ)にするカルシウムがたくさんあります。
　宮崎県の特産物(とくさんぶつ)としても有名です。