★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

(アルファ化米)

牛乳

ひじきの炊き込みごはん

白花豆の呉汁

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「呉汁」の「呉」は大豆をすり潰したもののことを言います。

これを味噌汁に入れたものが「呉汁」で全国各地の郷土料理で親しまれています。

呉の種類も地域によってさまざまで、豆の種類やすり潰し具合によってさまざまな味や食感が楽しめます。

今日の給食で使われているのは、白花豆という豆をペーストにした呉汁です。

味噌汁よりもったりした味わいで、食物繊維がたっぷり含まれます。

いつもの味噌汁とは少し違った味わいを楽しんでほしいと思います。