★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

ごはん

牛乳

初鰹のおろしソース

新玉ねぎの味噌汁

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今日のメインは今が旬の初鰹を、高野豆腐と一緒に下味をつけて揚げ、おろしソースをかけた料理です。

鰹は旬が2回あると言われており、今が旬の初鰹、冬に旬を迎える戻り鰹があります。

初鰹はさっぱりしているので、たたきや今日の給食のように揚げ物がおすすめです。

山口素堂の俳句に、「目には青葉　山ほととぎす　初鰹」というものがあります。

初夏の季節感を表現した一句です。

季節の味わいを楽しんでもらえたらと思います。