★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

牛乳

ごはん

すき焼き風煮

変わり金平

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金平で使われる食材は一般的にごぼうが多いですが、今日はジャガイモを細切りにして作った「変わり金平」です。

野菜にはビタミンCを含むものが多いですが、そのほとんどは加熱調理することで壊れてしまいます。

しかし、イモ類に含まれるビタミンCは、加熱してもデンプンに守られることでビタミンCの損失が少ないです。

今の時期にぴったりの「すき焼き風煮」と一緒に今日はごはんのすすむ献立です。

たくさん食べて温まってもらえたらと思います。