★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

牛乳

ツナのそぼろ丼

白花豆の呉汁

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今日のメニューは「呉汁」です。

「呉」とは大豆をすり潰したものを言います。

今日は大豆ではなく、食物繊維が豊富な「白花豆」という豆のペーストを使った呉汁です。

お味噌汁に比べてもったりしたような不思議な味わいです。

大豆が収穫される秋から冬にかけてよく飲まれるそうです。

寒い時期には体が芯から温まります。

今日は呉汁にはあいにくの猛暑ですが、エアコンのきいた教室で少し早い秋の味を楽しんでもらえればと思います。