3月17日（木）の給食

【献立】
ロールパン　牛乳　からあげ　ABCスープ

　本日は、リクエスト給食の「お肉部門」の1位に輝いた「からあげ」でした。からあげは、すりおろしたしょうが、にんにくとしょうゆ、みりん、酒などの調味料で下味をつけてから、小麦粉をまぶしてたっぷりの油で揚げています。鶏肉はしっかり水気をきり、衣がまんべんなくつくように調理員さんが工夫してくれています。油へ入れる時も、1枚ずつていねいに入れています。これが給食のからあげがおいしいポイントです。
　スープは、子どもたちから圧倒的な人気がある、「ABCスープ」でした。ベーコンの塩味と野菜のうま味がスープに出ているので、塩分を多く使わなくても、十分おいしいです。具材のうまみがたっぷり含まれたマカロニも、人気の理由です。