【今日の献立】

こめこロールパン

コロッケ

シチュー

ぎゅうにゅう

今日は、シチューについてクイズです。

シチューやミートソースがとろっとしているのは、次のうちのどれを入れているからでしょうか。

①でんぷん

②ルウ

③ゼラチン

答えは、、、、②のルウです。

ルウは、小麦粉と油(バター)をじっくり加熱しながら作ります。

給食のミートソースやシチューは手作りのルウを使っています。知っていましたか？

作っている途中は、香ばしい香りがしてお腹がすいてきます。

小麦粉と油があれば作ることができるので、ぜひ作ってみてください。