【今日の献立】

ソフトめんホワイトソース

かぼちゃコロッケ

ぎゅうにゅう

クイズです。

カレーやミートソース、今日のホワイトソースに

とろみがついているのは、何をいれているからでしょう。

①　水

②　ルウ

③　お湯

答え：②　ルウ　です。

給食に出てくるミートソースやシチューなどのルウは、給食室で作っています。

ルウは、回転釜の中で小麦粉とバター(油)をじっくり炒めて作ります。

今日のホワイトソースにもルウを使いました。

バターの香りは感じられましたか？