【今日の献立】
ソフトめんトマトソース
キャベツとウインナーのソテー
ぎゅうにゅう

今日は、トマトについて。

トマトには、皮ふを健康に保つビタミンCや生活習慣病を
予防するリコピンなどいろいろな栄養があります。

リコピンは、油と一緒に摂取すると吸収率が上がります。
熱にも強いので、今日のように油で炒めた後にじっくり
加熱するメニューもおすすめです。