【今日の献立】
むぎごはん、とりにくのこうみあげ、けんちんじる、ぎゅうにゅう

今日の食育ニュースは、「とりにく」についてでした。

鶏むね肉は、イミダゾールジペプチドという成分を多く含みます。
この成分には疲労回復効果があり、渡り鳥はそのおかげで休まずに、
約１万kmもの距離を飛び続けることができるそうです。

そして、鶏もも肉には目の機能や皮膚・粘膜の健康を保つビタミンAなど
が豊富です。また、むね肉より脂肪分が多く、コクがあります。

今日の香味揚げは「もも肉」を使っています。
むね肉とはどう違うかな？と部位による違いを発見してみてください♪