【今日の献立】 ぶどうパン じゃがいものミート焼き ブロッコリー素て
- 公開日
- 2026/01/23
- 更新日
- 2026/01/23
給食
今日は「ブロッコリー」についてです。
ブロッコリーにはビタミンCやβ-カロテンなどたくさんの栄養素が含まれています。ブロッコリーは、茹でた後水にさらすと栄養と食感を損ない、水から茹でると色と歯応えが悪くなります。できれば常温保存で、茎は捨てずに食べると栄養価を最大限に引き出せます。
