【今日の献立】 キャベツメンチカツ ご飯 とん汁 牛乳
- 公開日
- 2025/12/19
- 更新日
- 2025/12/18
給食
今日はとん汁の中の「ごぼう」についてです。
ごぼうの皮にはポリフェノール類が多く含まれています。皮をむくのではなく、たわしや包丁の背で軽くこそぐ程度にとどめ、切断面積が少ない乱切りがおすすめです。
