【今日の献立】 麻婆豆腐丼 春雨スープ 牛乳
- 公開日
- 2025/10/16
- 更新日
- 2025/10/16
給食
今日は春雨スープに入っている「ごま」についてです。ごまはスーパーフードともいわれているほど様々ない栄養を含んでいます。
なかでもゴマグリナンは、ごまの成分として有名な「セサミン」の一種です。ゴマグリナンは体内で、炎症性物質の過剰な産生を抑制し、炎症を抑える働きがあることがわかっています。抗酸化作用もあり、体内で酸化ストレスを軽減します。
