今日の給食は牛乳、麦ご飯、鰆のジンギスカンソース、けんちん汁です。
今日は鰆についてのお話です。鰆は春が旬の魚なので、俳句でも春の季語になっています。これは鰆が晩春から初夏にかけて産卵のために瀬戸内海に押し寄せてきてたくさん獲れる時期になるからです。鰆は和食の基本的な素材の一つですが、今日の給食は鰆を醤油、みりんで漬け込んで揚げたものにジンギスカンソースをかけました。味を確認しながら食べてみてください。