今日の給食は牛乳、麦ご飯、まぐろの角煮、じゃがいもとしらたきの炒り煮」です。
今日はまぐろについてのお話です。日「まぐろ」は目が大きく黒い魚であること、「目黒」に由来するという説があります。保存することが困難とされたまぐろは、常温に出しておくとすぐに黒くなってしまうため、まっくろ→まくろ→まぐろといわれるようになったという説もあります。まぐろの仲間はクロマグロ、ミメバチマグロ、ナミマグロ、ビンナガマグロ、キハダマグロです。今日の給食はまぐろの角煮です。下味をつけたまぐろに粉をつけて油で揚げて、たれとからめました。