3月14日（金）

今日の献立は牛乳、麦入りご飯、チャーチャン豆腐、コーンシュウマイ、ベビーチーズです。チャーチャン豆腐は鶏肉や野菜と一緒に生揚げを使った中国の料理です。生揚げは豆腐を厚めに切り、水気をしっかり切った後、油で揚げます。油あげよりも厚めに切っているので「厚揚げ」とも言います。今日も調理員さんが味がしみこむように朝から時間をかけて作ってくれました。