3月3日（月）

今日の献立は牛乳、黒パン、照り焼きチキン、白菜のポトフ、コーンソテーです。

今日はポトフについてです。肉と野菜と香草を長い時間かけてじっくり煮込んだフランスの代表的な家庭料理です。ポトフは、スープのもとの料理です。スープは野菜や肉からとっただし汁だけを使って作りますが、ポトフは具も一緒に食べます。野菜や肉からたっぷりと旨味が出ているので味付けは塩と胡椒だけです。今日の給食ではお肉のかわりのウィンナーをつかいました。