2月27日（木）

今日の献立は牛乳、豚肉のしょうが炒め丼、かきたま汁です。

かきたま汁は味をつけただし汁に卵を溶き流しただけのシンプルなお吸い物です。今日は、それに鶏肉・人参・玉ねぎなどが入って具だくさんです。片栗粉でとろみをつけることにより卵が沈みにくくなり、食べる時までふんわり浮いた状態を楽しめ、また、冷めにくくなります。体が温まりますね。