さつまいもを「おさつ」と呼ぶのはさつまいもの皮が紙幣（お札）のよういうすくはがれることに由来すると考えられています。このような言い回しは主に日本の一部の地域や年代によって使われる方言的な表現で、ユーモラスな言葉ですね。

シナモンはスパイスの仲間です。ニッキという言い方もあります。甘く、さわやかな香りで、人気があります。シナモンの樹の皮を乾燥させて使います。パイやケーキの香りつけや、シナモントーストに。スティックは、紅茶やコーヒーにそなえて使います。今日は揚げた「おさつ」を、シナモンと砂糖で絡めてました。