3月4日(水）

今日の献立は牛乳、きつねうどん、青のりポテトです。

今日は油揚げについてです。

油揚げは、豆腐の水気を切って薄く切り、油で揚げたものです。では、豆腐は何から作られているか知っていますか？

正解は「大豆」です。

豆腐や油揚げは、大豆をそのまま食べる場合とちがって、たんぱく質が体に吸収されやすくなります。たんぱく質は、みなさんの体の筋肉や骨をつくるもとになっているので、たくさん食べましょう。