12月18日(木）

今日の献立は牛乳、ご飯、揚げニラまんじゅう、マーボー大根です。

今日は「大根」についてです。

大根は、日本で古くからある野菜です。日本で最も多く栽培されている野菜の一つで、おでん、ふろふき大根、みそ汁、たくあん、なます、大根おろし、サラダ、刺身のつまなど、さまざまな料理に使われます。

大根には、風邪をひきにくくするビタミンCや、おなかのお掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。今日は給食の主菜で、人気のマーボーです。