12月15日(月）

今日の献立は牛乳、黒パン、ハニーセサミチキン、チリコンカンです。

　今日は、チリコンカンとはちみつについてです。

チリコンカンは、メキシコやアメリカ南部で生まれた料理で、スペイン語で「肉入りチリ」という意味です。基本の材料は牛ひき肉や角切り肉、豆（キドニービーンズなど）、トマト、玉ねぎ、にんにく、そして唐辛子やチリパウダーなどのスパイスを使うこともあります。

　はちみつは、昔から体によい食べ物として、また、食材や薬として利用されてきました。日本でも、古代の記録に、はちみつが献上品として扱われていたことが残っています。

はちみつは、ミツバチが集めた花の蜜を巣の中で加工してできたものです。ミツバチが集める花の種類によって、香りや味が少しずつ異なるのですよ。