みんなが食べているのは、にんじんの根っこの部分です。根にも葉にも、ビタミンAの仲間であるカロテンという栄養がたくさん含まれています。ビタミンAには、目を健康に保ったり、病気にかかりにくくする働きがあります。

また、にんじんにはおなかのお掃除をしてくれる食物繊維や、コレステロール値を下げてくれる働きもあります。

今日の給食には、どのメニューにもにんじんが使われています。