11月14日(金）

今日の献立は牛乳、かまぼこ丼、秋野菜のみそ汁です。

今日は「かまぼこの日」についてです。

11月15日は「かまぼこの日」とされています。現在わかっている最も古い「かまぼこ」という記録が、1115年（永治3年）に残っていることから、この日が記念日と決められたそうです。また、11月15日は七五三の日でもあり、子どもの成長を祝う席で紅白のかまぼこを用意する習慣があったことも影響しているのかもしれません。

小田原のかまぼこは、江戸時代の宿場や箱根の湯治場をはじめ、近代の諸産業、交通の発達とともに、旅の名物として広く親しまれてきました。

小田原のかまぼこは、肌ツヤが良く、きめ細かく、弾力のある歯ごたえと

板からぷっくりと盛り上がった扇形の美しい形が象徴です。