鯛飯　　牛乳　　けんちん汁　　いよかんゼリー

　卒業お祝いの献立です。鯛飯のおぼろは、金目鯛と白身魚のメルルーサーで作りました。魚を蒸して骨や皮を取り除きながら細かく身をほぐします。ほぐした身を甘辛味の調味料で味つけして炒りあげるとふんわりとしたおぼろができます。できあがったおぼろは見た目はシンプルですが、かなりの時間と手間をかけてぜいたくな料理です。具がいっぱい入ったけんちん汁もだしの香りがでていておいしくいただけます。１年間の給食を振り返りながら食べてください。