牛乳・ひじきごはん・鶏つみれ汁
[食のポイント]
ひじきについてです。
ひじきやこんぶ、わかめなどの海藻には「ヨウ素」という栄養素が多く含まれています。この「ヨウ素」は、私たちの喉のあたりにある蝶々のような形をした「甲状腺」という臓器の働きを助けてくれます。甲状腺からは、身体を大きくする「成長ホルモン」など、さまざまなホルモンが作られます。