牛乳・米粉パン・チーズインコロッケ・チキンカチャトーラ
[食のポイント]
チキンカチャトーラについてです。
「カチャトーラ」とはイタリア語で「猟師風の」という意味です。名前の通り、猟師さんが森の中でとれる食材を使っています。代表的な食材はうさぎまたは鳥の肉、トマト、タマネギ、ハーブ、きのこです。地域でとれる食材によってさまざまな味になります。