牛乳・豆乳ちゃんぽん麺・春巻き
[食のポイント]
豆乳についてです。
豆乳は、大豆を水に浸してからすり潰し、熱を加えて絞って出来上がる食品です。牛乳のようにごくごく飲め、大豆の栄養素がたくさん入っています。大豆には成長期に必要な「たんぱく質」「鉄分」「カルシウム」の他にも、おなかの調子を整える「食物繊維」などさまざまな栄養素が豊富に含まれています。