３月１５日の給食
牛乳・黒パン・鶏肉のコーンフレーク揚げ・ABCスープ
［食のポイント］
コーンフレークについてです。
コーンフレークはとうもろこしを細かく粉にした「コーンミール」を水で練って圧搾し、薄い形にしたものです。欧米の国では、朝食に牛乳や果物と一緒に食べることが多いです。とうもろこしはコーンフレーク以外にも、トルティーヤやタコスなどの加工品、アメリカンドックの衣、イングリッシュマフィンの打ち粉にも使われます。