ちゃんこうどん　だいがくかぼちゃ　ぎゅうにゅう
［食のポイント］
ちゃんこうどんについてです。
『ちゃんこ』とは、「おっさん」という意味の言葉で、相撲(すもう)部屋(べや)の料理人のことです。相撲部屋では、朝稽古(あさげいこ)のあと、ちゃんこ番と称(しょう)する料理当番がちゃんこ鍋を作って、みんなで食べます。
スープの中に肉や魚、野菜などをたくさん入れて煮たものです。給食のちゃんこうどんにも、たくさん具が入っています。