玄米パン　　牛乳　　マーマレードチキン　　ジャーマンポテト

　今日はパンにぬるマーマレードを鶏肉の味つけに使いました。甘くならない？と心配してしまいそうですが、柑橘類の甘酸っぱい風味がお肉の味に深みを与えてくれます。鶏肉のぱさつき感をなくし、やわらかく仕上げる働きもあります。焼きあがると照りもでて見た目もおいしくなります。いいことばかりですね。ご家庭でもいつもの味つけにあきたら、ちょっとマーマレードを使って試してみてください。