ごはん　　ふりかけ　　牛乳　　　ゴーヤチャンプルー　　メルルーサふわっと揚げ

　今週の月曜日の「敬老の日」にちなみ、長寿の沖縄県の郷土料理でもある”ゴーヤチャンプルー”です。夏野菜のゴーヤを使ったチャンプルー（とうふと混ぜ合わせた炒め物）です。ゴーヤは苦みがあるため、苦手だと感じる児童も多いので、できるだけ食べやすいように工夫をして調理しました。一口でも挑戦してもらえたらうれしいです。白身魚のメルルーサも、とうもろこしを加えたほんのり甘い衣で揚げてみました。魚が苦手な人も、スナックのような食感で食べられるといいです。