★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

（アルファ化米）

牛乳

ビリヤニ

夏野菜とチキンのソテー

フルーツポンチ

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今日は新メニューのビリヤニとチキンのソテーです。

ビリヤニはインドやその周辺の国で食べられるスパイスを効かせた炊き込みごはんです。世界三大炊き込みごはんの一つとも言われているそうです。

（ちなみに残りの2つはスペインのパエリアと日本の松茸ごはんなんだとか）

給食では日本の「ジャポニカ米」（普段私たちが食べている粘り気の強いお米のことです）を使っていますが、本場のビリヤニは「バスマティライス」というとても細長くてふわふわした粘りのない食感のお米を使います。

今日はシンプルにじゃがいもと玉ねぎのみの食材で炊き上げ、サイドに夏野菜とチキンのソテーを添えました。ぜひ一緒に食べて世界の味を楽しんでもらえたらと思います。