★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

牛乳

レーズンシュガーパン

ポークビーンズ

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

ポークビーンズはアメリカが発祥の家庭料理です。

今日は乾物の大豆を朝早くから水で戻し、丁寧に炊き上げた大豆を使いました。

近年あまり私たちの食卓に登場しなくなってきた大豆ですが、味噌や醤油などの調味料をはじめ、豆腐や納豆など和食には欠かせない食材で、古くから親しまれてきたもののひとつです。

ですが現在では自給率は重量ベースで約6％と、非常に低い値となっています。

子どもたちにはこの数字を見てどう感じ、将来どのようにしていきたいか考えるきっかけになってもらえたらと思います。