★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

（ごはん）

牛乳

焼き鳥丼

味噌けんちん汁

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今日は根菜のたっぷり入ったみそ味のけんちん汁と焼き鳥丼の献立です。

日本では「根菜」と言えば定番の「ごぼう」ですが、食用としている国は意外と少なく、多くの国では「薬」として扱われているそうです。

ごぼうの栄養素と言えば「食物繊維」ですが、それ以外にも「ポリフェノール」という成分が多く含まれています。

これは切った後に褐色に変化するもので、「抗酸化作用」と言い、ガンなどの生活習慣病の予防効果があります。

今日もたくさん食べて午後も元気に過ごしてくださいね。